- おもたせ
- 名古屋ミッドランド店 5周年記念商品「櫻香」
- 京クレソン胡麻和へ、鰆のリエット風、筍入サーモン真薯など春を感じさせる食材をお酒にもワインにも合う一折に仕立てました。
料亭 和久傳が仕立てた陽春のオードブル。お花見に、またお祝いのお席に、季節を感じる一折をお楽しみくださいませ。
紫野和久傳「名古屋ミッドランドスクエア店」限定でご用意致しております。 販売期間 3月3日（土）～4月1日（日） ※配送不可
>>詳しくはミッドランドスクエア ポータルサイト
- おもたせ
- 新商品「鯛のスープのゼリー寄せ」
- 海老、菜の花、道明寺など彩り鮮やかな食材を和久傳特製のスープで
ゼリー寄せに仕立てました。桜
に霞立つ景色を写した春を感じる一品です。
JR大阪三越伊勢丹、ジェイアール京都伊勢丹店、銀座松屋店 限定販売です。※配送不可 詳しくは各店舗のページをご覧ください。
>>JR大阪三越伊勢丹 >>ジェイアール京都伊勢丹店 >>松屋銀座店
- 料亭
- 室町和久傳 桃山大根の古漬けをお分けいたします
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室町和久傳では、毎年、桃山大根の古漬けがお客様に好評です。桃山大根は現在、伏見で無農薬有機栽培を手がけている山田豪男さんが、たった１人で生産している京の伝統野菜。昔ながらの手法で、米ぬかと自然塩だけで乳酸発酵させますので、強い酸味・塩味（えんみ）の中にも独特のうま味が広がります。この古漬けをご希望の方にお分けいたします。詳細はお電話でお問い合わせください。
室町和久傳 ☎075-223-3200
>>室町和久傳 桃山大根の大名煮
- おもたせ
- はしたて 2月のおすすめメニュー
- 甘鯛の旨味のたっぷり入った煮麺や生ズワイガニを贅沢に使用した煮麺などこの季節にぴったりの温かいメニューをご用意しております
>>詳しくはこちらへ
※ 丼メニューはテイクアウトもできます。是非ご利用ください。
- 和の○
- 実の里 雪景色
- １月24日 大雪が降り、森も雪景色となりました。
丹後の雪は水分を多く含んでいるため重たく、木々が重そうに体を曲げています。お昼には太陽が覗きました。眩しく光る白雪はキラキラきれいで、悪夢の雪かき作業を一瞬忘れてしまうほどです。
>>和の〇
- おもたせ
- 堺町店茶菓席 節分限定メニュー開始
- くわいをすり潰してもち米を加えた、ほろ苦さを楽しんでいただく
節分（2月3日）迄の限定メニューです。
2種類の餡を包んで、香ばしく揚げました。
※本年の販売は終了致しました。
>>詳しくはこちらへ
- おもたせ
- 季節のおすすめ 「宝楽節分」
- 2月3日は節分です。
一年の無病息災を祈る節分にちなみ、
鰯の梅煮や斗六豆を盛り込んだ逸品をご用意いたしました。
「炮烙」の器でお届けいたします。
>>季節のおもたせ
- 和の○
- 種もみの脱穀
- 新しい年を迎え、米作りの最初の作業は種もみ作りです。
刈取り後、乾燥させた稲を今年の種もみとして使うために
足踏み脱穀機を使い、稲穂からもみ米を取り離す作業をしました。
>>実の里
- おもたせ
- はしたて・堺町店茶菓席 1月のおすすめメニュー
- はしたて・・・河豚を贅沢に使った煮麺やあんかけ丼など体の温まる
メニューをご用意致しました。 >>詳しくはこちらへ
茶菓席・・・・毎年好評を頂いております、湯葉雑煮・ぜんざい鍋・
れんこん饅頭が始まります。 >>詳しくはこちらへ
