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紫野和久傳 旬のおもたせ最新情報

芽吹く春を楽しむ

凍える寒さの中、待ちわびた春。春の芽吹きを迎えた植物にそなわったにがみは、私たちの身体を冬の眠りから目覚めさせてくれる大自然の贈りもの。この時期だけにしか味わえない“春のにがみ”をお楽しみ下さい。

春のにがみ

春のにがみ

春を告げる可愛い使者たち。蕗の薹、花わさび、蕗、山うど、茗荷。
それぞれの持ち味を生かし素材に合わせ仕立てました。和のオードブルとして、日本酒や白ワインとご一緒にどうぞ。

お届け期間:2月16日~3月31日
最終受付日:3月26日

  • 春のにがみ

    春のにがみ

    3,780円

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春のにがみ鍋

春のにがみ鍋

春の陽射しに誘われて一斉に芽を出す山菜。
春の芽生え“にがみ”を味わう鍋に仕立てました。
上質の牛ロースとともに春の息吹をお楽しみ下さい。

お届け期間:2月22日~3月31日
最終受付日:3月26日

  • 春のにがみ鍋

    春のにがみ鍋

    12,960円

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ふきのとうの葛焼き 季節限定

ふきのとうの葛焼き

雪どけの土の中より顔を出すふきのとうのほろ苦さと香りを楽しんでいただける料亭らしいお菓子です。
少し温めていただきますと出来立ての味わいです。

お届け期間:2月16日~3月14日
最終受付日:3月9日

  • ふきのとうの葛焼き

    ふきのとうの葛焼き
    3個入

    1,080円

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  • ふきのとうの葛焼き

    ふきのとうの葛焼き
    5個入

    1,836円

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  • ふきのとうの葛焼き

    ふきのとうの葛焼き
    10個入

    3,510円

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