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紫野和久傳 旬のおもたせ最新情報

母の日のおもたせ二〇一七
母の日のおもたせ二〇一七

※この特集ページの掲載期限は終了しました。販売終了している季節商品はご注文できませんので、ご注意ください。

れんこん菓子西湖・ささのか菓子希水
れんこん菓子西湖・ささのか菓子希水

れんこん菓子「西湖」、ささのか菓子「希水」を5本ずつご用意いたしました。和三盆の甘みとれんこんのもちもちとした口当たりのれんこん菓子「西湖」と、 オオバコを原料にほのかに林檎の香りをつけたささのか菓子「希水」のお詰め合わせです。笹の香りもすがすがしくひんやり、つるんとしたやさしい口あたりです。

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※以下の絵熨斗をご希望の際は、「お母さんありがとう」をご選択ください。
お届け期間:5/10(水)~5/16(火)
絵熨斗のため、名入れのご対応が出来かねます。

  • れんこん菓子西湖・ささのか菓子希水

    西湖・希水 各5本入
    【竹籠】

    3,294円

  • れんこん菓子西湖・ささのか菓子希水

    西湖・希水 各5本入
    【紙箱】

    2,700円

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れんこん菓子西湖
れんこん菓子西湖

牡丹は花の富貴なり。
蓮は花の君子なり。
「西湖」は蓮の花が浄土のごとく咲き誇る美しい湖です。 蓮は泥にまみれず清らかに咲くことから、花の君子として尊ばれ、愛されて来ました。 その根から採れるでんぷんと、和三盆でつくる体にやさしい、品のいい甘みのお菓子です。 笹の香りもすがすがしくひんやり、つるんとしたやさしい口あたりです。

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お届け期間:5/10(水)~5/16(火)
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  • 西湖【紙箱】3本入

    西湖【紙箱】3本入

    810円

  • 西湖【紙箱】5本入

    西湖【紙箱】5本入

    1,350円

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ささのか菓子希水
ささのか菓子希水

薬効成分も注目される笹と、美容効果の生薬として知られるオオバコを原料に、ほのかに林檎の香りをつけた生菓子です。笹の香りもすがすがしくひんやり、つるんとしたやさしい口あたりです。独特の食感をお楽しみください。

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  • ささのか菓子希水

    希水【紙箱】3本入

    810円

  • ささのか菓子希水

    希水【紙箱】5本入

    1,350円

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季節の羊羹 笹ほたる
季節の羊羹 笹ほたる

ふわりふわりと光る蛍のあかり。
夏の夕べの笹に集う野辺のほたる狩りに見立てた季節の水羊羹。白小豆の抹茶餡の深い味わいと、香り高いほうじ茶の琥珀羹との取合せをお楽しみ下さい。

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  • 季節の羊羹 笹ほたる

    笹ほたる
     

    2,160円

  • 季節の羊羹 笹ほたる

    笹ほたる・ちりめん
    2種詰め合わせSA

    4,536円

  • 季節の羊羹 笹ほたる

    笹ほたる・くるみ・
    艶ほくろ詰め合わせ

    5,076円

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すっぽんの煮こごり
すっぽんの煮こごり

厳選したすっぽんから時間をかけて
旨みを取り出し、
醤油と生姜だけを使用し、
上品なスープに仕立てました。
冷して、煮こごりとして、
また、葱や生姜など薬味を添えて、
温かいスープや雑炊としても
お楽しみいただけます。
今回、贈りものに適した
特別限定パッケージにて
ご用意致しました。

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※すっぽんの煮こごり瓶入り(紙箱)に絵熨斗をご希望の際は、
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※すっぽんの煮こごり瓶入り(紙箱)は販売を終了しました。
ご了承ください。

  • すっぽんの煮こごり 瓶入り(紙箱)

    すっぽんの煮こごり
    瓶入り(紙箱)

    1,350円

  • すっぽんの煮こごり レトルトパック【3袋入】

    すっぽんの煮こごり
    【3袋入】

    3,564円

  • すっぽんの煮こごり レトルトパック【5袋入】

    すっぽんの煮こごり
    【5袋入】

    5,832円

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醤合鴨ロースセット
醤合鴨ロースセット

国産の上質の合鴨ロースを蒸し煮にいたしました。 蒸気によるやわらかい火の通りで、しっとりとした味わいです。
スライスしていただきますと、5分ほどして明るい肉の色が出てきます。
おせちやおもてなしにふさわしい、日本料理の肉料理です。

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  • 醤合鴨ロースセット

    醤合鴨ロースセット
    【母の日パッケージ】

    6,858円

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花山椒と鰻の炊き込みご飯
花山椒と鰻の炊き込みご飯

滋養豊富な鰻と、花山椒は貴重な出合いもの。
酢漬けの茗荷と合わせて、さわやかな口あたりのたき込みご飯に仕立てました。

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  • 花山椒と鰻の炊き込みご飯

    花山椒と鰻の
    炊き込みご飯

    5,940円

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若摘み山椒ちりめん
若摘み山椒ちりめん

さわやかな辛味。清々しい香り。自然の美しい若草色。
柔らかく若い時期に摘み取った実山椒をちりめんと合わせ ふっくらと炊き上げました。

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  • 若摘み山椒ちりめん

    若摘山椒ちりめん
     

    1,620円

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母の日かいせき重ね箱
母の日かいせき重ね箱

和久傳オリジナルの紙製三段重ね箱に、オードブル、鍋、赤飯、れんこん菓子西湖を取り揃え、料理屋の懐石をご自宅でお気軽に味わえるようにご用意いたしました。

<一の箱 オードブル>
鶏松風、あんぺい黄身焼き、鯛コロッケ、アスパラガス、
酢取茗荷、豚角煮、鰊昆布巻き、
厚巻玉子、鰆南蛮焼、海老、鰻八幡巻き、
スモークサーモン錦糸巻きクリームチーズ、
水菜焼椎茸胡麻和え、一寸豆、胡瓜

・千代口
貝柱、胡桃、甘海老烏賊たらこ和え
鮑、うすい豆

<二の箱 鍋>
三ツ葉、壬生菜、若布、湯葉、牛蒡、人参、
花山椒、蓬麩、豆腐、サーモン、鯛

<三の箱>
赤飯・れんこん菓子 西湖 各2個

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※こちらの商品はお母さんありがとうのメッセージカードをつけてお届けいたします。
熨斗掛けが出来かねますので、ご了承ください。

ご好評につき完売しました。ありがとうございます。

  • 母の日かいせき重ね箱

    母の日かいせき重ね箱

    11,880円

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和のおだし 和醤
和のおだし 和醤

和醤はエキスなどを使わずに、素材からじっくりと旨みを引き出した料亭のおだしです。
素材のもつ旨みや甘みを味わって頂けるように、調味料も最小限にとどめました。

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  • 和のおだし 和醤

    和醤2種・和煮3種
    詰め合わせ B

    5,508円

  • 和のおだし 和醤

    和醤3種・和久傳米3合
    詰め合わせ B

    4,995円

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虹の塩
虹の塩

和久傳のふるさと、京丹後には白砂青松の浜がつづく湾があり、四季折々に大きな虹がかかります。 <虹の塩>はこの地の恵みをいかして生まれました。 ひらひらとした美しい塩は、お料理にからまりやすく、控えめな塩味は素材の味を引きたてます。お肉やお魚、お野菜、果物のほか蕎麦などにも添え、 調味塩として幅広くお使いください。

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  • 虹の塩3種詰め合わせ A

    虹の塩3種詰め合わせA

    4,752円

  • 虹の塩 べに

    虹の塩 べに

    1,458円

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