和久傳

京都和久傳

15,000円(税込)
「香箱蟹の酢の物」は、金柑、蓮根、大根など「ん(運)」がつく食材を7種盛り込んだ、運気上昇を願う冬至にちなんだ前菜です。焼き物では冬を乗り越えるために脂を蓄えた鰻、なめらかな海老芋、堀川牛蒡を炭火で香ばしく焼き、寒中に甘みが増した葱を泡状にしてまとめました。

店内

  • カウンターに立つ料理人、昼夜で表情を変えるカウンターからの眺め。
  • オープンキッチン形式の京都和久傳ならではの雰囲気をお楽しみ下さい。
  • □ テーブル席  28席
  • □ カウンター席 27席

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