高台寺和久傳
2019.04.23
山と海の春
山と海の春＞
京都と奈良から天然の花山椒と木の芽が届いています。花山椒と丹波牛のしゃぶしゃぶに、初めての試みとして、木の芽も合わせて仕立てます。
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京都と奈良から天然の花山椒と木の芽が届いています。花山椒と丹波牛のしゃぶしゃぶに、初めての試みとして、木の芽も合わせて仕立てます。
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高台寺和久傳Kodaiji Wakuden
TEL. 075-533-3100
京都市東山区高台寺北門前鷲尾町512 MAP
昼 20,000円〜
12時〜15時［最終入店13時］
夜 30,000円〜
17時30分〜22時［最終入店19時30分］
不定休
＊コース料理のみ
＊料金には消費税、サービス料が含まれます
＊クレジットカード可
＊必ずご予約いただきますようお願いいたします
＜電車のご利用＞
- JR線、近鉄線、市営地下鉄烏丸線、京都駅より市バス206「祇園」下車徒歩5分
- 京阪祇園四条駅よりタクシー 約10分
- JR等各線京都駅よりタクシー 約15分
＜お車のご利用＞
- 専用駐車場は設けておりません。近隣に時間貸駐車場がございます。
高台寺和久傳
2019.03.21
春の貝
春の貝＞
貝がふっくらと旨味を増してきました。大分の赤貝。北海道・苫小牧のつぶ貝。蛤や、みる貝。さっと湯に通して半生で、釜飯で、春野菜と合わせて…香りと食感が愉しい貝料理が登場してきます。
貝がふっくらと旨味を増してきました。大分の赤貝。北海道・苫小牧のつぶ貝。蛤や、みる貝。さっと湯に通して半生で、釜飯で、春野菜と合わせて…香りと食感が愉しい貝料理が登場してきます。
高台寺和久傳
2019.02.22
狩猟肉
狩猟肉＞
北陸の熊。九州の猪。シャラン鴨。野山を駆けた命が持つ熱を受け止め、手を加えすぎず、しっかりと香るセリなど、力のある春の野菜と合わせて、大切にいただきます。
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北陸の熊。九州の猪。シャラン鴨。野山を駆けた命が持つ熱を受け止め、手を加えすぎず、しっかりと香るセリなど、力のある春の野菜と合わせて、大切にいただきます。
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