<年末年始のご案内>
各店舗のページにてご覧ください。
高台寺和久傳 室町和久傳 京都和久傳 五ーいつつ  はしたて

 

営業のごあんない
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、お客様と従業員の健康、安全性を最優先し、営業時間を短縮している店舗がございます。ご確認の上ご利用くださいませ。

<料亭・料理屋>

◇高台寺和久傳
昼 12時〜15時(最終入店13時)
夜 17時30分〜22時(最終入店19時30分)
完全個室

◇室町和久傳
昼 11時30分〜15時(最終入店 13時30分)
夜 17時30分〜22時(最終入店 20時00分)

◇京都和久傳
昼 11時〜15時30分(最終入店 14時30分)
夜 17時〜22時(最終入店20時30分)

◇五-いつつ
昼 11時30分〜15時30分(ラストオーダー15時)
夜 17時30分〜21時(ラストオーダー20時30分)

◇丹
朝食 8時〜・ 9時〜(2部制)
昼食 12時〜14時30分(ラストオーダー14時)
夕食 貸切営業 18時〜22時(ラストオーダー21時)

◇はしたて:11時〜22時(ラストオーダー20時30分)

<おもたせの店>

◇大徳寺店:10時〜17時(木曜日定休)

◇堺町店
物販:10時~19時(無休)
茶菓:13時~17時(ラストオーダー16時30分)(無休)

◇ジェイアール京都伊勢丹店:10時〜20時

◇ミッドランドスクエア店
物販:10時30分〜19時(無休)
むしやしない:11時〜16時(ラストオーダー15時30分)(水曜定休)

◇松坂屋名古屋店:10時〜20時
◇丸の内店
物販:10時30分~19時
茶菓:11時~17時30分(ラストオーダー17時)

◇新宿伊勢丹店:10時~20時

◇松屋銀座店:月〜土:10時〜20時 日:10時〜19時30分

◇玉川高島屋SC店:10時〜20時

◇京都高島屋:10時~20時

◇大阪高島屋:10時〜20時

◇日本橋高島屋:10時30分~19時30分

<和久傳ノ森>

◇森の中の家 安野光雅館:9時30~17時(入館は16時30分まで)

◇工房レストランwakudenMORI(モーリ):10時~18時(ラストオーダー17時30分)(火曜定休)

お客様及び従業員の感染リスクを軽減することで、お客様が安心してお食事ができる環境を提供するため、以下の対応を実施しております。
・スタッフのマスクの着用
・殺菌消毒スプレーの使用
・手洗いとうがいの徹底
・店内のお席の間隔を広くとる
・従業員の検温
・密閉空間、密集場所、密接場面をさける、つくらない等

またお客様へ
熱・咳などの症状がある方や体調のすぐれない場合は、ご来店をお控え下さいますようご理解とご協力をお願い申し上げます。

 

間人蟹 間人蟹

室町和久傳

2020.11.11

間人蟹

間人蟹

丹後半島の幻ともいわれる間人蟹が、いよいよ解禁となりました。甘味が強く、素材の良さが光る直送の蟹を、炭火焼やしゃぶしゃぶで供します。
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丹後半島の幻ともいわれる間人蟹が、いよいよ解禁となりました。甘味が強く、素材の良さが光る直送の蟹を、炭火焼やしゃぶしゃぶで供します。
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こっぺ蟹 こっぺ蟹

高台寺和久傳

2020.11.07

こっぺ蟹

こっぺ蟹

間人蟹の漁が始まっています。メスのこっぺ蟹は12月31日までしか捕ることが許されていません。身が詰まり、色鮮やかで濃厚な旨味の「内子」とプチプチとした食感の「外子」をたくさん持つ貴重なこっぺを、今年もぜひ。

間人蟹の漁が始まっています。メスのこっぺ蟹は12月31日までしか捕ることが許されていません。身が詰まり、色鮮やかで濃厚な旨味の「内子」とプチプチとした食感の「外子」をたくさん持つ貴重なこっぺを、今年もぜひ。

菊花椀 菊花椀

室町和久傳

2020.09.10

菊花椀

菊花椀

重陽の節句には不老長寿と邪気祓いの意味があります。菊花と湯葉をふんだんに使った秋のお椀です。(ランチコース)
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重陽の節句には不老長寿と邪気祓いの意味があります。菊花と湯葉をふんだんに使った秋のお椀です。(ランチコース)
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成相焼き 成相焼き

高台寺和久傳

2020.09.09

成相焼き

成相焼き

祇園祭も五山の送り火も、今年はいつもとはちがった夏でした。それでも季節は巡り、求める味も移ります。この季節の和久傳の名物、成相焼き。祇園祭の主役、鱧は名残を迎え、旬の松茸と出会います。

祇園祭も五山の送り火も、今年はいつもとはちがった夏でした。それでも季節は巡り、求める味も移ります。この季節の和久傳の名物、成相焼き。祇園祭の主役、鱧は名残を迎え、旬の松茸と出会います。

TANGO BEER TANGO BEER

和久傳

2020.09.01

TANGO BEER

TANGO BEER

和久傳の故郷、京丹後に広がる桑畑。
桑の葉の干し草のような香りが
ホップの爽やかな風味をひき出し
味も香りも丹後ならではの
地ビールができました。
オーガニックで育った桑の葉が
身体にも優しく、和の料理によく合う
クラフトビールです。
 
内容量 330㎖/ALC 5%
 
https://www.kuchinashi.jp/product-page/tangobeer

和久傳の故郷、京丹後に広がる桑畑。
桑の葉の干し草のような香りが
ホップの爽やかな風味をひき出し
味も香りも丹後ならではの
地ビールができました。
オーガニックで育った桑の葉が
身体にも優しく、和の料理によく合う
クラフトビールです。
 
内容量 330㎖/ALC 5%
 
https://www.kuchinashi.jp/product-page/tangobeer

毛がに 賀茂茄子 雲丹の甲羅焼 毛がに 賀茂茄子 雲丹の甲羅焼

室町和久傳

2020.07.25

毛がに 賀茂茄子
雲丹の甲羅焼

毛がに 賀茂茄子
雲丹の甲羅焼

夏が旬の北海道の毛がにの身とみそ、雲丹、賀茂茄子を使い、毛がにの甲羅で焼き上げます。旨味が重なる、贅沢な一品です。夏の京野菜を代表する賀茂茄子は、畑に伺って調達しております。
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夏が旬の北海道の毛がにの身とみそ、雲丹、賀茂茄子を使い、毛がにの甲羅で焼き上げます。旨味が重なる、贅沢な一品です。夏の京野菜を代表する賀茂茄子は、畑に伺って調達しております。
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