【営業のごあんない】
新型コロナウイルス感染拡大防止のため、お客様と従業員の健康、安全性を最優先し、営業時間を短縮している店舗がございます。ご確認の上ご利用くださいませ。
※期間:2021年7月12日(月)~8月1日(日)
 

<料亭・料理屋>
高台寺和久傳
時短営業中
昼 12時~15時
夜 17時~21時
完全個室
 
室町和久傳
時短営業中
昼 11時30分~15時
夜 17時~21時

 
京都和久傳
時短営業中
昼 11時~15時30分 [最終入店 14時30分]
夜 17時~21時 [最終入店 19時30分]

 
五-いつつ
時短営業中
昼 11時30分~15時30分
夜 17時30分~21時

 

時短営業中
朝食 8時~・ 9時~[2部制]
昼食 12時~15時
夕食 17時~21時

 
はしたて
時短営業中
11時~21時 [ラストオーダー20時]
 
※全店で酒類の提供を20時30分(※はしたては20時)までとさせていただきます。詳しくは各店舗までお問い合わせくださいませ。
 

<おもたせの店>

大徳寺店
10時~17時(木曜日定休)
 
堺町店
物販:10時~19時(無休)
茶菓:13時~17時[ラストオーダー16時30分](無休)
 
ジェイアール京都伊勢丹店
10時~20時
 
ミッドランドスクエア店
物販:10時30分~19時
むしやしない:11時~16時[ラストオーダー15時半](火曜・水曜定休)

 
松坂屋名古屋店
10時~20時

 
丸の内店
10時30分~19時
 
新宿伊勢丹店
10時~20時
 
松屋銀座店
10時~20時
 
玉川高島屋SC店
10時~20時
 
◇京都高島屋:10時~20時
 
◇大阪高島屋:10時~20時
 
◇日本橋高島屋:10時30分~19時30分

 
 
<和久傳ノ森>

森の中の家 安野光雅館
9時30~17時(入館は16時30分まで)
 
工房レストランwakudenMORI(モーリ)
10時~18時[ラストオーダー17時30分](火曜定休)
 
 

お客様及び従業員の感染リスクを軽減することで、お客様が安心してお食事ができる環境を提供するため、以下の対応を実施しております。
・スタッフのマスクの着用
・殺菌消毒スプレーの使用
・手洗いとうがいの徹底
・店内のお席の間隔を広くとる
・従業員の検温
・密閉空間、密集場所、密接場面をさける、つくらない等

またお客様へ
熱・咳などの症状がある方や体調のすぐれない場合は、ご来店をお控え下さいますようご理解とご協力をお願い申し上げます。

 

とり貝 とり貝

高台寺和久傳

2021.05.19

とり貝

とり貝

丹後、宮津湾のとり貝はとても繊細で、大きく育てるには細心の手間に加えて、天候などの幸運も必要です。ゆっくりと成長したとり貝は甘味を蓄え、炙ると香りが立ちあがってきます。初夏の短い旬を、どうぞお見逃しなきよう。

丹後、宮津湾のとり貝はとても繊細で、大きく育てるには細心の手間に加えて、天候などの幸運も必要です。ゆっくりと成長したとり貝は甘味を蓄え、炙ると香りが立ちあがってきます。初夏の短い旬を、どうぞお見逃しなきよう。

賀茂茄子 賀茂茄子

室町和久傳

2021.05.19

賀茂茄子

賀茂茄子

鷹ヶ峯の賀茂茄子がはじまります。朝採りの賀茂茄子は肉厚で瑞々しく、柔らかいのが特徴です。特に初めのこの時期には種もなく、甘くとろっとした仕上がりになり、口当たりも最高です。炭火で焼き上げた賀茂茄子に醤油の香ばしさと生姜とを一緒につけお召し上がりいただきますと濃厚で清々しい初夏の味が楽しめます。
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鷹ヶ峯の賀茂茄子がはじまります。朝採りの賀茂茄子は肉厚で瑞々しく、柔らかいのが特徴です。特に初めのこの時期には種もなく、甘くとろっとした仕上がりになり、口当たりも最高です。炭火で焼き上げた賀茂茄子に醤油の香ばしさと生姜とを一緒につけお召し上がりいただきますと濃厚で清々しい初夏の味が楽しめます。
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筍 筍

高台寺和久傳

2021.04.08

京都西山の麓、大原野の朝掘り筍。灰汁を感じさせないすっきりとした味わいです。甘い香りとさくっとした食感をお愉しみいただけたらと、シンプルな炭焼きにいたします。

京都西山の麓、大原野の朝掘り筍。灰汁を感じさせないすっきりとした味わいです。甘い香りとさくっとした食感をお愉しみいただけたらと、シンプルな炭焼きにいたします。

和久傳150周年×和久屋傳右衛門 和久傳150周年×和久屋傳右衛門

和久傳

2021.01.18

和久傳150周年×和久屋傳右衛門

和久傳150周年×和久屋傳右衛門

歴史の中で多くの変化を繰り返しながら、和久傳は2020年、創業150周年を迎えました。
どれだけ多くの方と関わり、支えられ今があるのか。 そして、これからの新しい和久傳を皆様と共につくっていきたい。
「和をもって久しく傳える」この思いを胸に、古に学びながら次の150年を目指して新たな一歩をふみだしました。
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歴史の中で多くの変化を繰り返しながら、和久傳は2020年、創業150周年を迎えました。
どれだけ多くの方と関わり、支えられ今があるのか。 そして、これからの新しい和久傳を皆様と共につくっていきたい。
「和をもって久しく傳える」この思いを胸に、古に学びながら次の150年を目指して新たな一歩をふみだしました。
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諸子 諸子

高台寺和久傳

2021.01.09

諸子

諸子

諸子(もろこ)は琵琶湖の固有種です。年々、数が減り、貴重な食材となりました。師走から、早春の子持ちまで楽しめます。見ためは派手ではありませんが、旨味の強い魚です。塩焼きで、生姜の香りと共にお召し上がりいただきます。

諸子(もろこ)は琵琶湖の固有種です。年々、数が減り、貴重な食材となりました。師走から、早春の子持ちまで楽しめます。見ためは派手ではありませんが、旨味の強い魚です。塩焼きで、生姜の香りと共にお召し上がりいただきます。

1月 1月

京都和久傳

2020.12.30

1月

1月

新しい年を迎え、心新たに動き出す月。雪の下でも若芽が伸び始めています。また、一年でも旬の魚がもっとも多い時期ではないでしょうか。京都和久傳ではお料理ともに、厳冬の恵みと、小さな春の訪れをお届けいたします。

新しい年を迎え、心新たに動き出す月。雪の下でも若芽が伸び始めています。また、一年でも旬の魚がもっとも多い時期ではないでしょうか。京都和久傳ではお料理ともに、厳冬の恵みと、小さな春の訪れをお届けいたします。