室町和久傳
2020.01.16
熊鍋
熊鍋＞
冬眠を迎えた熊が蓄えた栄養、大根のあたたかさ。神様が好むと言われる白味噌で合わせて大切にいただきます。冬も後半、山にはふきのとうも出始め、春の支度が整い始めています。
冬眠を迎えた熊が蓄えた栄養、大根のあたたかさ。神様が好むと言われる白味噌で合わせて大切にいただきます。冬も後半、山にはふきのとうも出始め、春の支度が整い始めています。
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室町和久傳Muromachi Wakuden
TEL. 075-223-3200
京都市中京区堺町通り御池下ル東側 MAP
昼
11時30分〜15時［最終入店 13時30分］
11,000円
夜
17時30分〜22時［最終入店 20時00分］
22,000円／27,500円
蟹のコース 44,000円 （11月〜3月）
火曜定休
・1月5日（日）〜10日（金）、15日（水）、22日（水）、2月12日（水）はお休みさせていただきます。
＊料金には消費税、サービス料が含まれます
＊前日・当日キャンセルの場合、キャンセル料として80%頂戴いたしております
＊クレジットカード可
＊ご予約いただきますようお願いいたします
＜電車のご利用＞
JR線・近鉄線京都駅から京都市営地下鉄烏丸線乗換え、「烏丸御池」駅下車、3-1出口より東へ徒歩5分。烏丸より5筋目角「堺町通」を南へ50m
＜お車のご利用＞
専用駐車場は設けておりませんので、烏丸御池より東行、間ノ町通と高倉通中間にある「市営地下駐車場」をご利用いただくと便利です。
室町和久傳
2019.09.07
和久傳と日本のウィスキー
西田稔氏を迎えて
和久傳と日本のウィスキー
西田稔氏を迎えて＞
少し肌寒くなってくるこの季節、透明なお酒より琥珀色のウイスキーが恋しくなります。室町和久傳にK6西田稔氏をお迎えして、初秋の恵みとの組み合わせそして日本のウィスキーの「本当の価値」を存分に楽しんでいただく夕べを開催いたします。
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少し肌寒くなってくるこの季節、透明なお酒より琥珀色のウイスキーが恋しくなります。室町和久傳にK6西田稔氏をお迎えして、初秋の恵みとの組み合わせそして日本のウィスキーの「本当の価値」を存分に楽しんでいただく夕べを開催いたします。
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室町和久傳
2019.07.11
料理の現場
「出汁」を終えて
料理の現場
「出汁」を終えて＞
山々の緑が深くなる頃。
京都では梅雨は何処へといった日が続く中、料理の現場「出汁」の日を迎えました。
テーマは「出汁」。
料理に欠かすことのできない出汁に向き合う中で、料理人がまず注目したのは水でした。
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山々の緑が深くなる頃。
京都では梅雨は何処へといった日が続く中、料理の現場「出汁」の日を迎えました。
テーマは「出汁」。
料理に欠かすことのできない出汁に向き合う中で、料理人がまず注目したのは水でした。
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