京の７月といえば、八坂神社の祇園祭。豪快かつ華麗な山鉾が今年も街を彩り、神輿や数々の神事が続きます。地元ではコンコンチキチンのお囃子を聴くと、梅雨明けを感じ、猛暑に備える心構えになります。鱧祭の異名を持つ祇園祭。京都和久傳では「瓜の冷し煮」「鱧寿司」などの鱧コースをご用意しております。