すっぽんの煮こごり すっぽんの煮こごり

京都和久傳

すっぽんの煮こごり

2023.07.01

古くから体の養いに役立てられていた、すっぽん。そのお出汁を煮こごりにしてハスの露に見立てた、目にも涼しい一品です。今年はひときわ暑い夏になる予報です。京都和久傳で暑気払いはいかがでしょうか。