和久傳

室町和久傳

出回る量の少なさから、幻のうにと称される淡路の赤うには、保存性を高める為のミョウバンを使わないことで、うに本来のすっきりとした磯の香りや芳醇な甘味と舌の上でとろける様な食感が実に素晴らしいこの季節限定の逸品です。

涼しげな西瓜のような香りは、夏の河原一帯を満たしてしまうほどの香気であり、又良質な藻類を一杯に食べた鮎は茶褐色に輝き、その味はほろ苦さと甘さと旨味がバランス良く感じられる最高の逸品です。竹串で一本づつ立てながら焼く鮎は頭と骨も気にならず美味しく食べられます。

鱧の骨から取った良質なお出汁は、具材もシンプルでいただくのがいちばん。すっきりと美味しい出汁は、心まで温まるお味です

店内

  • 1階【メインカウンター】席数15席
  • 厳選された食材と料理人の技が光る、特別な空間です。料理人を目の前にお話しをしながら食事をしていただく落ち着いたお席です

店内

  • 1階【個室カウンター】席数8席
  • 室町和久傳では、4名様〜18名様までご利用できます個室を1階に1部屋、2階に3部屋ご用意しております。ご接待はもちろん、ご両家のお顔合わせ、お祝いのお席や法事のお席にもお使い頂けます。また、個室でございましたらお子様(0歳から)のご利用も頂けます落ち着いてお料理をお楽しみ頂ける個室のお席、是非ご利用下さいませ。
  • ※お部屋代として別途1部屋3,000円頂戴しております。

店内

  • 1階 個室 【紅】 席数 6席
  • 室町和久傳では、4名様〜18名様までご利用できます個室を1階に1部屋、2階に3部屋ご用意しております。ご接待はもちろん、ご両家のお顔合わせ、お祝いのお席や法事のお席にもお使い頂けます。また、個室でございましたらお子様(0歳から)のご利用も頂けます落ち着いてお料理をお楽しみ頂ける個室のお席、是非ご利用下さいませ。
  • ※お部屋代として別途1部屋3,000円頂戴しております。

店内

  • 2階 個室 【紫】 席数 6席
  • 室町和久傳では、4名様〜18名様までご利用できます個室を1階に1部屋、2階に3部屋ご用意しております。ご接待はもちろん、ご両家のお顔合わせ、お祝いのお席や法事のお席にもお使い頂けます。また、個室でございましたらお子様(0歳から)のご利用も頂けます落ち着いてお料理をお楽しみ頂ける個室のお席、是非ご利用下さいませ。
  • ※お部屋代として別途1部屋3,000円頂戴しております。

店内

  • 2階 個室 【萌】 席数4席
  • 室町和久傳では、4名様〜18名様までご利用できます個室を1階に1部屋、2階に3部屋ご用意しております。ご接待はもちろん、ご両家のお顔合わせ、お祝いのお席や法事のお席にもお使い頂けます。また、個室でございましたらお子様(0歳から)のご利用も頂けます落ち着いてお料理をお楽しみ頂ける個室のお席、是非ご利用下さいませ。
  • ※お部屋代として別途1部屋3,000円頂戴しております。

店内

  • 2階 個室 【縹】席数8席
  • 室町和久傳では、4名様〜18名様までご利用できます個室を1階に1部屋、2階に3部屋ご用意しております。ご接待はもちろん、ご両家のお顔合わせ、お祝いのお席や法事のお席にもお使い頂けます。また、個室でございましたらお子様(0歳から)のご利用も頂けます落ち着いてお料理をお楽しみ頂ける個室のお席、是非ご利用下さいませ。
  • ※お部屋代として別途1部屋3,000円頂戴しております。

店内

  • 2階 個室 【広間】席数18席
  • 室町和久傳では、4名様〜18名様までご利用できます個室を1階に1部屋、2階に3部屋ご用意しております。ご接待はもちろん、ご両家のお顔合わせ、お祝いのお席や法事のお席にもお使い頂けます。また、個室でございましたらお子様(0歳から)のご利用も頂けます落ち着いてお料理をお楽しみ頂ける個室のお席、是非ご利用下さいませ。
  • ※お部屋代として別途1部屋3,000円頂戴しております。

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